原料： 冬瓜500克。 熟瘦火腿50克。于细淀粉15克、川盐2克、清汤500克、味精1克。
做法： 冬瓜去皮、籽后，片成薄片，再切成长约10厘米的银针细丝。扑上干细淀粉。熟火腿切成细丝。炒锅置火上掺清水烧沸。放入冬瓜丝氽至色白发亮，捞入冷开水中漂凉后，捞出整理好放入汤碗内，加川盐、火腿丝、清汤、味精，置笼中蒸至瓜丝入味即成。
特色：菜色素雅，汤清澈，形如燕窝，柔软嫩滑。
家政 南宁家政 家政服务,找南宁家政公司,找南宁家政信息,上南宁家政网.南宁家政加盟热线:13014982176 家政广告客服:QQ45158932 本站是广西家政行业门户网站,由南宁网站建设技术提供支持 声明：如有来函说明本网站提供内容侵权请联系我们,我们立即撤除 联系QQ451589332,以保护版权拥有者的权益 QQ群:69409788 jjiale.Cn 2008-2009 Copyright all Rights Reserved. 桂ICP备08001828号 在线客服1: 在线客服2: 技术支持
