某日中午去逛超市碰上有刚死的生鱼，6元三条，嗯，买来做汤正好。
鱼汤怎么才能不腥呢？嗯，以我的经验，鱼汤小火熬够一个小时以后就不会有腥味了。鱼汤有两种做法，一种是先把鱼煎了在煮，另一种是直接加水熬。用煎过的鱼大火熬，可以得到奶白的汤，味道比较浓郁；而直接加水小火熬的汤则为清汤，味道清甜；大家可以根据自己的喜好选择烹饪的方法。
因为买了三条，那我就做三款鱼汤吧。
1.西洋菜生鱼汤
本来想煮塘葛菜的，但没有买到，于是退而求其次做西洋菜汤了。
本汤功效：养阴生津润肺
2.生鱼苹果汤
这个搭配让人比较难想象，不过出来的效果倒是有些出人意料，汤带苹果的清香，不但滋润，还可以预防因睡眠不足、肝肾两虚造成的黑眼圈，是一款美容养颜的汤水。
3.淮山薏米生鱼汤
功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困
PS:这三款汤里均没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用

西洋菜生鱼汤
材料：西洋菜300克，生鱼一条（约200克），猪脊骨150克，陈皮一小块，水1200毫升
西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤

生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，
接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，
最后放盐调味即可食用
生鱼苹果汤
材料：生鱼一条，猪脊骨150克，苹果一个，红枣3到5粒，水1000毫升
生鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核

生鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫，小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，
然后放盐调味即可
淮山薏米生鱼汤
材料：淮山15克，薏米15克，生鱼一条（200克）、瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升
生鱼略煎一下，接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味
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