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热门排行

推荐香菜蟹肉饭的快速做法 2029

推荐中国四大名菜--苏菜 388

推荐碧绿虾仁 337

推荐扬州干丝 306

推荐香酥肉 290

推荐肴肉的做法 266

推荐教你做清炖蟹粉狮子头 212

推荐富春鸡做法及步骤 211

推荐碧绿虾仁的做法 158

推荐八宝酿香瓜 141

香酥肉

[菜肴介绍] 色泽红亮，酥软醇香，肥而不腻。[制作原料] 主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：香菜5克调料：八角1克香叶1克花椒1克桂皮1克酱油30克白砂糖15...

290 评论 (290) 分享 (290)

碧绿虾仁

原料：鲜碗豆50克，虾仁150克，豌豆苗200克，蛋清1个做法： 1.虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分； 2.加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水；[美食中国] 3....

337 评论 (337) 分享 (337)

扬州干丝

原料：主料：方豆腐干400克。配料：熟鸡丝50克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟鸡肝25克，熟火腿丝10克，冬笋丝30克，淖水的豌豆苗10克。调料：虾子3克，精盐6克，白酱油10克，鸡清汤450克，熟猪油...

306 评论 (306) 分享 (306)

教你做清炖蟹粉狮子头

原料：猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，干淀粉50克。做法：1、猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱姜汁、干淀粉...

212 评论 (212) 分享 (212)

碧绿虾仁的做法

原料：鲜碗豆50克，虾仁150克，豌豆苗200克，蛋清1个做法：1.虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分； 2.加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水；[美食中国] 3.锅内留底油，...

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肴肉的做法

肴肉其实是镇江的传统名菜，久负盛名。镇江与扬州只有一水之隔。肴肉是肴蹄肉的简称，用盐和硝水腌制加工而成，皮色洁白、卤冻透明、光滑晶莹，状如水晶，故有水晶肴蹄之称。肴肉具有香、鲜、嫩的特点，吃起来不塞牙，味道醇厚，...

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香菜蟹肉饭的快速做法

美食原料香菜1/3杯(含叶)、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯，盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙。美食做法1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香...

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八宝酿香瓜

原料：黄皮香瓜一个。糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克。做法：1、香瓜削去皮，在...

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富春鸡做法及步骤

原料：活仔母鸡一只（重约750克）。熟鸡蛋100克、笋片25克、水发香菇15克、鸡肫肝50克。酱油25克、绍酒35克、白糖15克、葱25克、姜25克、精盐10克、芝麻油25克、花生油1000克（实耗油125克）。...

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中国四大名菜--苏菜

　江苏菜简称苏菜，为中国四大名菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。早在二千多年前，吴人即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时...

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