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炸虾酱鸡块

日期:2010-5-8 0:31:02　来源: 山东美食　作者：admin　信息阅读次数：
[制作原料]   
主料：虾酱50克,鸡肉500克调料：大葱25克,姜25克,料酒30克,红曲10克,蚝油10克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,腐乳汁15克,植物油50克

[制作方法]  1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上； 2. 锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

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