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老上海熏鱼

日期:2010-5-8 0:31:00　来源: 互联网　作者：admin　信息阅读次数：
据说此道菜的配方是由老上海以熏鱼出名的“老大房”师傅独家传授的。此菜精选鲜活青鱼，取其中段烹制而成。色浓、酥香而不烂，咸甜兼之，酱油香味浓而不抢，味道醇美之极。

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